En Estados Unidos, mueren anualmente 280.000 adultos por causa de la obesidad. La prevalecía de HIPERTENSIÓN ARTERIAL en pacientes con sobrepeso alcanza el 23%, en obesos mórbidos el 38.4%.
Para clasificar la obesidad es importante conocer el índice de masa corporal (i.m.c.) que resulta de dividir el peso por la talla al cuadrado, ósea que se multiplica el peso así: 
La obesidad no es asunto de estética, tiene hasta el 50% de riesgo de muerte, hipertensión arterial, infarto miocardio, diabetes, cáncer de colon, ACV (derrames). El 87% de los obesos realiza trabajos sedentarios durante 8 horas ó más.
Las personas no necesitan otra dieta, requieren un cambio en el estilo de vida.
En el último año la obesidad ha tenido un incremento de 300 millones de personas.
Su origen depende de múltiples factores: genéticos, culturales, sociales, nutricionales, metabólicos y endocrinos.
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